Älskade lök- lätt att lagra

Årets lökskörd är tyvärr pytteliten. Som i princip all skörd i år. Men den lilla skörden man har är ju extra viktig att ta hand om! 
 
Lök är ju underbar på det sättet att den går att förvara enkelt i rumstemperatur. Till skillnad från de flesta andra grönsakerna kräver den i princip nästan ingenting alls. 
 
 
Efter skörd behöver löken torka ordentligt. Är det fint väder går det bra ute, men löken blir skadad om den blir blöt. Finns det risk för regn så är det bättre att ta in den. Jag torkar min i orangeriet. 
 
 
När löken är torkad så kolla igen pga en extra gång. Speciellt om löken har blommat, de kommer inte hålla att lagra. Dem är det lika bra att hacka upp och frysa in direkt. Vilket också är ett jättebra sätt att förvara lök.
 
Låt sedan dina lökar ligga i en korg eller på en bricka, gärna mörkt, i rumstemperatur. Kolla igenom då och då så att inga blir dåliga. Sen när det bara att drömma om nästa års lökskörd!
 
 
lagra lök

Torktålig kålplantering

Kålen ligger mig väldigt varmt om hjärtat. Den upptar alltid ett av de största landen och får alltid mest kärlek i form av förberedelser. Det här landet fuskar jag inte med!
 
 
Eftersom jag gör allting i trädgården själv ställde årets långa vinter och den uteblivna våren till det rejält för mig. Allt är sent, men kål kommer det att bli! 
 
När jorden har tinat på våren luckrar jag jorden. Detta gör jag genom att sticka ned en grep och vicka fram och tillbaka. Jag gräver inte men vill tillföra luft i min kompakta lerjord. Dessa bäddar är alltid täckodlade och årets första gräsklippningar brukar ge långt, frodigt gräs till denna bädd. I år är det i princip det enda gräsklippet jag har fått ihop. 
 
 
Kålen har jag försått kallt i orangeriet i mars och den blir utplanterad i början på maj. I år blev det i slutet av maj. När jag planterar gör jag helt enkelt ett hål i täckmaterialet, vattnar och sätter i plantan. Det är viktigt att vattna ordentligt när man planterar ut. Detta gör stor skillnad för hur plantan etablerar sig. 
 
 
Jag planterar tätt och blandar sorter lite om vart annat. Jag brukar tänka att de sorter som jag skördar sist, sen vitkål tex, står i mitten av landet och det jag skördar först, broccoli och blomkål, står ute på kanterna där det är enklare att komma åt under nätet.
 
Omedelbart efter plantering täcker jag med nät. Det är ju en sorg att inte få titta på sin vackra kål men jag klarar helt enkelt inte av att ha dem utan. Det är ett så enormt jobb att hålla efter alla larver. Dessutom tycker jag att när man börjat få angrepp och larverna börjar bajsa smakar kålen riktigt äckligt. Nix, nät får det vara. 
 
Dessutom slänger jag också ut snigelgift under duken och vaktar noga i början till kålen etablerat sig. I år fick jag fylla på då fler plantor blivit uppätna när jag var på resa. 
 
Sen är det bara att vänta. Den, i flera år täckta jorden håller fukten jättefint och under den här mardrömstorkan i sommar har jag bara vattnat två gånger! Nu hoppas jag på lite mer regn och passar då gärna på att vattna lite extra med nässelvatten för lite extra växtkraft!
 
Följ mig gärna på sociala medier:
 
Facebook Så som i himlen
Instagram stilleemma 
 
 
#spenatupproret - kalibos - kompaktodla kål - kålodling

Egna russin

 
Vissa saker är kanske egentligen helt helt orimliga. Som att göra egna russin. MEN, trots att man måste ha en torkapparat igång i flera dagar så är det ju helt fantastiskt att förädla sånt som man har odlat. Man kan ju liksom inte slänga egna vindruvor när ingen vill äta mer och de börjar bli övermogna. Nehe du.
 
 Den här sorten heter Himrod och är grön, kärnfri och funkar att odla i stor kruka i mitt orangeri. Funkar givetvis i jorden i växthus också och kanske till och med ute.
 
 
Att man gärna skall sticka hål på dem så att det kan lufta från två håll hade kunnat vara som terapi om inte Isak stod som en mistlur i ena örat och Bianca kastade slime i soffan samtidigt. Men tillslut hamnade alla, pickade i ena änden med en potatissticka, i torkmaskinen.
 
 
Det ser rätt tråkigt ut när de gröna druvorna blir bruna. Men när man får plockat ihop dem i en påse så ser det ju ut som vanliga russin. Och herregud, lätt de godaste russinen jag ätit någonsin. Punkt. Hade jag haft nån koll på vad elen kostar och hur mycket apparaten drar hade jag ju även kunnat räkna ut om det var de dyraste eller billigaste russinen jag någonsin ätit. Ni som känner mig vet att det kommer aldrig hända. Så vi stannar vid de godaste russinen. Ever!
 
Följ mig på sociala medier:
 
 
Facebook/sasomihimlen.se
instagram: stilleemma
youtube: så som i himlen odling
 
egna russin - russin
1
Powered by Jasper Roberts - Blog