Gödsla med bokashi

 
Ok! Första hinken bokashi har kommit ut i odlingarna. Passade på när jag sådde spenat i ett par av pallkragarna. Kolla in länken nedan om du missade det inlägget. 
 
 
Alla bäddar ser ut så här hos mig. Ett tjockt täcke med gräsklipp täcker jorden och hindrar ogräs, gödslar och skapar underbar jord. Nu fick detta täcke flytta över till nästa pallkrage då jag både skulle gödsla och så.
 
 
Jag skottade över ett par spadar med jord i en skottkärra för att komma en bit ned i jorden.
 
 
En hink räckte precis till ett lager som täckte en pallkrage. Sen var det bara att ösa på jorden igen och så spenat. Jag tänker att när det väl börjar växa och rötterna når ned hit är matavfallet nedbrutet. Enligt instruktionen skall man vänta två veckor om man skall plantera i materialet. 
 
Min plan är att jag skall gödsla en pallkrage i taget på detta sätt och arbeta mig igenom landen. Just nu känns det inte som vi producerar tillräckligt med avfall för att bli självförsörjande på gödsel, jag skulle ju vilja ha detta till tomatkrukor och blomkrukor också! Några grannar som är sugna på att bli av med sitt matavfall?
 
 
 
 
gödsla med bokashi

Första hinken bokashi

Jag har ju glömt att uppdatera er på hur det går med bokashin. Missade du första inlägget länkar jag nedan. Jag har alltså startat med bokashi. Fyllt första hinken och börjat på den andra. Jag satte igång i början av januari och har inte fyllt upp två hinkar ännu. 
 
 
Så här såg det ut när locket åkte på hink nummer ett inför "slutförvaring". Ni ser också att jag tappar ur lite lakvatten samtidigt. 
 
Min första oro när jag skulle starta var att det skulle lukta, som jag nämnt är jag gift med en blodhund som börjar varje dag efter jobbet med att komma hem och sniffa. Och ja, det är ju alltid nåt som luktar hemma hos oss, inte alltid äckligt men vissa projekt har sina odörer. Men, det har gått hur fint som helst! De spänner ni ser på bilderna är verkligen lufttäta och när man öppnar locket luktar det syrligt men inte äckligt. Strö, den lilla koppen, och tillplattaren har jag i ziplockpåse för säkerhetsskull. 
 
 
Spännerna rymmer mer än man tror, jag tänkte direkt att jag skulle få köpa fler med det går bra än så länge. Det skall tilläggas att vi ger en del matrester till hönorna, vilket såklart minskar volymen som går i bokashihinken. För en familj utan hönor eller andra djur som vill ha matrester behöver man kanske en till spann. Om jag hade behövt det hade jag nog köpt en vanlig tiolitershink med lock. Då hade jag fyllt spann 1 och låtit den stå 2 veckor och tappat ut så mycket lakvatten som möjligt och sedan hällt över det i tiolitershinken. Såklart beror det också på hur vädret ser ut, har man möjlighet att gräva ned det direkt eller behöver man förvara tills våren. För min del kommer jag gräva ned min första hink imorgon i en pallkrage. Har planerat för att så lite på friland imorgon och då blir det perfekt med lite gödsling innan! 
 
 
För att få processen att funka är jag den som sköter bokashihinken. Jag har låtit vår gamla komposthink under diskbänken vara kvar och sedan tömmer jag denna en gång per dag. För resten av familjen är det alltså ingen skillnad och man slipper massa lyftande på locket till bokashihinken. Detta funkar för oss eftersom vi har ett litet förråd precis bakom köket. Men eftersom det hittills är helt lukt och kladdfritt hade jag lika gärna kunnat ställa den i ett skåp eller skafferi. Jag har svårt att avgöra om jag använder för mycket strö. Detta strö innehåller ju själva mikroorganismerna och kan köpas eller göras själv. För att få riktig ekonomi i det hela skall man kanske vara mer noggrann med dosering, men nu känner jag mig lite fram och tycker det är viktigare att processen kommer igång och funkar.
 
Hittills kan jag rekommendera denna metod för att ta hand om ditt matavfall. Det jag har sett bådar ju gott, nu blir det spännande att se hur det bryts ned i jorden och viktigast; hur det gödslar grönsakerna!
 
Kommer du att prova?
 
EM - bokashi
3

Äntligen Bokashi

Jag tänker alltid på prosit när jag hör Bokashi. Det låter precis som nåt man skulle säga i Japan när någon nyser. Men det gör det såklart inte! Exakt hur det översätts vet jag inte men jag tror att det är något med nedbrytning eller fermentering.
 
Bokashi är alltså en metod för att förvandla matavfall till jord. Detta sker genom fermentering och går ut på att man i sin komposthink inomhus strösslar över ett strö som är preparerat med massa goda mikrober. Dessa förökar sig och efter 2 veckor inomhus så kan man gräva ned detta eller lägga i komposten och på bara ett par veckor är det gamla matavfallet supernäringsrik jord. 
 
 
Så här ser startkittet ut.
 
Jag har ju alltid haft vanlig kompost, och älskar det. Eller rättare sagt jag älskar vad det gör. Att man genom att blanda trädgårdsskräp i lite olika lager framställer egen jord. När vi flyttade från vårt förra hus ville jag gråta för att jag inte fick gräva ur komposten och ta med mig all jord till denna trädgården. Men det gäller ju att välja sina strider. 
 
Just nu har jag en trädgårdskompost och en varmkompost och i ärlighetens namn har varmkomposten inte funkat så bra det senaste året. Jag har inte prioriterat den och det har både luktat och blivit myrinvasion. Dessutom står den i ett hörn av tomten där det passerar mycket grannar. Inte riktigt det intrycket man vill ge. Så den skall flyttas ned till hönshuset och bli hönsbajsförvaring.
 
Och istället skall det då bli bokashimetoden för matavfallet. Jag håller på att bygga upp lite nya pallkragar till Biancas odling och då blir det perfekt att tömma de färdiga spännerna där. Till skillnad från kompost stannar all näring kvar i materialet och det produceras inga växthusgaser som det gör med traditionell kompost. Dessutom kan man använda den vätskan som skapas i processen som växtnäring. Om man använder kiss att gödsla med så skall man ju späda denna 1:10 för att det inte skall bli för starkt. Med bokashi är det 1:200 som gäller. Powerful stuff, eller bra skit som vi säger.
 
Bokashi uppfanns av en japansk forskare för ca 30 år sedan men är fortfarande relativt okänt i Sverige, min vän Malin tipsade mig om detta när det kom och nu si så där 10 år senare är det dags att hoppa på tåget. Tut tut! 
 
 
Jag "unboxar" bokashipaketet.
 
 
Det skall vara strö i botten.
 
 
Därefter lägger man i dagens kompostavfall, plattar till och strör över ett nytt lager med Bokashiströ.
 
Den stora frågan är nu om det klarar det stora lukttestet. Min man är som en blodhund med en näsa värdig parfymindustrin. Minsta lilla sura doft kommer att upptäckas. För att undvika detta gäller det att ha på locket ordentligt och att inte ha för blött i hinken. Jag kommer att uppdatera hur det går för mig och bokashin när vi har varit igång ett tag.
 
Önska mig lycka till! 
EM - bokashi - fermentering - goda mikrober
3
Powered by Jasper Roberts - Blog