Från tunneln 20/11

 
Visst är det härligt! Att få plocka in så här fina kryddor och bladgrönt i november är ju magiskt! Nu blir det väldigt spännande för minusgraderna tickar nedåt. Dessutom är det väldigt fuktigt i tunneln vilket jag tror kommer skapa för mycket kondens och så måningom till bladmögel. Jag hoppas att jag kan fixa lite bågar att sätta över bäddarna som kan hålla upp fiberduken. Om jag hinner... Tills dess gäller det att skörda.

Bästa kålsalladen

Jag odlar mycket kål, det är ju så kul! Stort blir det också, jag gillar stora grönsaker. det känns liksom mer värt att odla stora grejer. Kål tycker jag bäst om att äta rå. I alla sallader är den suverän! Kolla in salladen nedan, strimlad sallad av 3 sorters kål och spenat. Till det dressing med honung och egna pumpafrön. Bam!
 
 
Kinesiska salldskålen "Scarlette", Grönkålen "Scarlett", vitkålen "Early jersey wakefield" och spenaten "Medania".
kålsallad - så som i himlen

Sista potatisen - november

En sak jag lärt mig är att man inte skall vara så stressad över att skörda. Väldigt många grönsaker kan står ute i landen långt in i senhösten och i vissa fall till och med vintern. Potatis är en sådan grönsak. OCh då menar jag inte bara höstpotatis, utan jag lämnar sommarpotatis i landet fram till nu, i november. 
 
 
Under tiden hinner jag skörda från landet och sedan ta upp det sista för förvaring. I år har det som sagt varit ett enda virrvarr av etiketter så upp kom Gourmandine, Cerisa och Violetta. Kul med blandning!
 
 
En korg att förvara blev det och för oss räcker det ett tag, vi äter potatis ca en gång i veckan.
 
 
Isak tycker det är roligt att vara med när jag skalar potatis och se vilken färg som gömmer sig under skalen. Just nu kan han säga blå och lila och "bit" om vit så det blir rätt många han kan pricka rätt. Och givetvis - den e min om allihop!
sen skörd av potatis - så som i himlen
2
Powered by Jasper Roberts - Blog