Höstsoppa

Nu känns det som en given tid för soppa. Vädret och mörkret gör att man vill ha varm, mustig mat. Grönsakerna blir också lite extra glada över att få bli soppa inbillar jag mig. Där kommer alla till sin rätt och får vara individer fast tillsammans.
 
 
Recept:
 
Tomater
Potatis
Rotselleri
Lök
Morot
Kål
Kryddor
 
Här kan man verkligen ta vilka grönsaker man har, allt passar ihop. Vill man ha lite mer sting har man i vitlök och chili. 
 
Jag har mängder med tomater så jag kokar ihop dem först, bara att fylla upp kastrullen med frysta tomater, en skvätt vatten och koka. När det vätskar sig mixar jag eftersom jag inte orkar plocka av skalen. Under tiden hackar jag alla grönsaker. Allt går i utom kålen, som jag vill ha riktigt tugg i och bara får koka med några minuter.
 
Krydda med salt och peppar samt andra favoritkryddor. Går att variera i det oändliga! 
Soppa
Powered by Jasper Roberts - Blog