3 bra sätt att ta hand om svamp

 
Alla sociala medier svämmar över av svamp just nu! I år är även vi med i svampglädjen. Tack vare fina grannarna Erika och Patrik och deras stuga i Dalsland har vi äntligen fått plocka oss nöjda på svamp. Nu i helgen var det taggsvamp och trattkantareller. Tidigare har vi plockat mängder med karljohan.
 
 
Mina 3 bästa sätt att ta hand om svampen är:
 
1. Hacka och frys direkt. Funkar toppen med fast svamp som karljohan.
2. Häll svampen i stekpanna och ånga av en del av vätskan. Frys i portioner. 
3. Torka i svamptork. Blir mycket bättre resultat än att torka på papper då det lätt möglar i rumstemperatur.
Powered by Jasper Roberts - Blog