Nyttiga groddar

Att grodda är ett perfekt sätt att få i sig grönt under vintern. Dessutom är det lätt! Man kan grodda det flesta bönor, linser och frö. 
 
 
Jag blötlägger över natten. Ta bara några matskedar, de växer massor i volym! I den här omgången gjorde jag tre sorter, röda linser till vänster, mungbönor i mitten och belugalinser till höger. 
 
 
Efter 1 dygn börjar skalen spricka upp och små groddar börjar komma ut. Jag lägger bönorna och linserna i vanliga burkar. På toppen sätter jag glest tyg eller som här bitar av halkskydd för mattor. Jag kunde inte hitta mina andra muslinbitar (glestvävt bomullstyg) och såg dessa sticka upp ur en kasse med mattor. Varför inte? Det funkar perfekt eftersom dessa är av gummi och lätta att diska. Groddarna skall sköljas två gånger om dagen. Hos oss har Bianca ansvarat för detta. Perfekt då det bara är att hälla vatten rakt ned i burken och sedan vända denna upp och ned. Hon är inte superförtjust i själva groddarna med tycker om att ansvara för vattningen, och jag tänker att ju mer barnen är med i olika projekt som handlar om grönsaker och odling desto mer kommer de vilja och våga smaka på och tycka om. Det är i alla fall min förhoppning!
 
Jag har burkarna framme på fönsterbrädan ovanför handfatet så att vi skall komma ihåg dem. På bara ett par dagar är groddarna klara! 
 
 
Då sätter jag på locket och ställer in i kylen. Där håller sig groddarna i ca en vecka. 
 
Utan att kunna hänvisa till var, har jag har läst att groddar har dubbelt så högt näringsvärde som ogroddat frö, säd eller linser och är dessutom lättare att ta upp av kroppen. Bara en sån sak!
 
Missade du inlägget om att odla ärtskott? Klicka nedan: 
 
 
 
 
 
 
belugalinser - groddar - mungbönor - röda linser
1
Maria*

Visste inte att man kunde grodda röda linser! Tack :-)

Svar: Jovisst, med de växter inte lika mycket som andra linser, men goda!
Emma Stille

Powered by Jasper Roberts - Blog